Resumen Inglés
An experiment was carried out to compare apparent ilealdigestibility (AID) of amino acids (AA) in corn, sorghum andwheat corn in growing pigs. Six pigs with canulaes in terminalileum were used in three experimental periods, according to areplicated 3x3 Latin Square design. Each one of theexperimental diets was formulated with the problem ingredient,and supplemented with vitamins and minerals. The content,intake, and ileal flow of AA were higher (p<0.05) in wheat thanin corn and sorghum. Except for leucine, the average AID ofthe essential AA was higher (p<0.05) in wheat than in sorghumand corn. The AID of lysine, threonine, and methionine werehigher (p<0.05) in wheat than in sorghum (91.6, 30.7, and40.0%, respectively) and corn (21.1, 16.7, and 11.0%,respectively). The values of AID, total and digestible content,and ileal flow of essential AA suggest that their nutritionalvalue is higher for wheat as compared to sorghum (40.7 to91.6%), and corn (11.0 to 21.6%).
Palabras clave
Resumen Español
Se realizó un experimento para comparar la digestibilidad ilealaparente (DIA) de aminoácidos (AA) en maíz, sorgo y trigo, encerdos en crecimiento. Se utilizaron seis cerdos con cánulas eníleon terminal, en tres periodos experimentales en un diseño enCuadro Latino 3x3 repetido. Cada una de las dietas experi-mentales se elaboró con el ingrediente problema, complementada con vitaminas y minerales. El contenido, consumo y flujoileal de AA fueron mayores (p<0.05) en trigo, en comparacióncon maíz y sorgo. En promedio, la DIA de los AA esenciales,excepto la de leucina, fue mayor (p<0.05) en trigo que en sorgoy maíz. La DIA de lisina, treonina y metionina fue superior(p<0.05) en trigo que en sorgo (91.6, 30.7 y 40.0%, respectivamente) y maíz (21.1, 16.7 y 11.0%, respectivamente). Los valores de DIA, contenido total y digestible, y el flujo ileal de losAA esenciales, indican que su valor nutricional es superior en eltrigo respecto al del sorgo (40.7 a 91.6%) o al del maíz (11.0 a21.6%).
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